Data d’actualització: maig 2025
Els sucs es preparen a partir de la planta fresca i acabada de recol·lectar. Es poden utilitzar tant plantes herbàcies com fulles o fruits.
Preparació
S’esmicola la planta o part de la planta, es posa en el morter i es picona fins a obtenir suc (el mercat ofereix diferents tipus de premses), després es filtra.
Actualment, una forma còmode d’obtenir els sucs és amb liquadora elèctrica que permet liquar fàcilment productes vegetals que d’una altra manera seria difícil fer a casa, per exemple, és el cas del suc de patata i col, en la proporció d’una patata mitjana i dues fulles de col fresca. Excel·lent protector i cicatritzant gàstric en cas de gastritis, al qual s’hi pot incorporar un tros de pastanaga com a correctiu de sabor.
Conservació
Preferiblement s’han de consumir immediatament després de preparats, però es poden guardar 12 hores en el frigorífic.
Avantatges i precaucions
L’avantatge és que contenen tots els principis actius sense degradar, especialment les vitamines.
La precaució és que en la majoria de casos poden resultar una mica forts per a l’estómac, motiu pel qual s’han de prendre a petites dosis i diluïts en aigua. Moltes vegades s’usen per fer-ne xarops.
El farmacèutic és sempre al teu costat
per resoldre les teves consultes i els teus dubtes
Més informació:
La importància de la forma de preparació i de l’ús correcte de les plantes medicinals
Què és la fitoteràpia?