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50 Píldoras de nutrición

Anna Bach, farmacèutica
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1- He tenido un bebé y... hasta cuando es conveniente que se alimente solo de leche?
2- Si a mi hijo solo le doy el pecho, ¿pasará hambre?
3- ¿Cuándo puedo empezar a darle otros alimentos a mi bebé?
4- ¿Qué son los alimentos funcionales?
5- ¿Probióticos? ¿Prebióticos? :-( ¿Qué son?
6- ¿En qué alimentos encontramos las vitaminas y los minerales esenciales para nuestra dieta?
7- ¿Qué es la anorexia nerviosa?
8- ¿Qué es la bulimia nerviosa?
9- La prevención en la menopausia
10- Hablemos de cáncer: ¿podemos hacer algún tipo de prevención?


Píldoras de la
1 a la 10
Píldoras de la
11 a la 20
Píldoras de la
21 a la 30
Píldoras de la
31 a la 40
Píldoras de la
41 a la 50

1 He tenido un bebé y... hasta cuando es conveniente que se alimente solo de leche?

La lactancia es el periodo que implica más necesidades de nutrientes en relación a los otros grupos de edad. El primer año es uno de los periodos más críticos desde el punto de vista nutricional, con cambios digestivos y metabólicos, y se diferencian claramente dos periodos:

  • Desde el nacimiento y hasta los cuatro meses, el nen debe alimentarse con leche materna y leche de fórmula como único alimento.
  • Y, de los 4 a los 12 meses hay que realizar la introducción progresiva de los grupos de alimentos.

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2 Si a mi hijo solo le doy el pecho, ¿pasará hambre?

La leche materna es el mejor alimento para los primeros seis meses ya que cubre totalmente las necesidades nutricionales del lactante y tiene una acción antiinfecciosa y antialérgica.

Cuando la lactancia natural no es posible se puede optar por una leche maternizada (de fórmula de inicio 1 o de continuación, o leche 2), un producto excelente.

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3 ¿Cuándo puedo empezar a darle otros alimentos a mi bebé?

El calendario de introducción de alimentos debe ser acordado convenientemente de acuerdo con la edad y estado evolutivo del niño, además de adaptarse a su aceptación o tolerancia hacia un nuevo alimento, algo muy importante.

Deben cubrirse las necesidades energéticas y de nutrientes y evitar carencias y excesos, ya que un desequilibrio en la alimentación puede comprometer la salud futura.

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4 ¿Qué son los alimentos funcionales?

Son alimentos que, además de nutrir, tienen efectos beneficiosos para la salud. Más allá de la propia alimentación, estos alimentos favorecen el bienestar físico y mental de las personas. A pesar de que no existe en Europa una legislación propia, se considera que estos productos deben tener forma de alimentos. Así, pueden ser alimentos naturales o procesados industrialmente (no se incluyen los complementos alimenticios que se presentan bajo forma farmacéutica), y deben incluirse en la dieta como parte de un menú habitual.

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5 ¿Probióticos? ¿Prebióticos? :-(  ¿Qué son?

Los probióticos son alimentos fermentados por microorganismos vivos, como los lactobacilos y las bifidobacterias, que podemos encontrar, por ejemplo, en el yogur. Para que un alimento sea considerado probiótico, debe contener microorganismos vivos con efectos beneficiosos para quien lo consume, y que proporcionen una mejora del equilibrio de la flora intestinal.

Los alimentos con ingredientes prebióticos no contienen microorganismos vivos, aunque sí tienen la propiedad de estimular el crecimiento de determinadas bacterias del colon.

Ambos ingredientes, prebióticos y probióticos, se asemejan en que producen una estimulación de la inmunidad gastrointestinal. Actúan a nivel del colon, y mejoran el equilibrio de la flora intestinal.

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6 ¿En qué alimentos encontramos las vitaminas y los minerales esenciales para nuestra dieta?

Las frutas, las verduras y las hortalizas son una fuente importante de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra (vitamina C, ácido fólico, vitamina E, beta-caroteno, zinc, calcio, magnesio). Así, las naranjas, las mandarinas, los limones, los kiwis y los pimientos son ricos en vitamina C; mientras que las almendras, las avellanas y los aguacates lo son en vitamina E. Por su parte, contienen zinc el marisco y los cereales integrales, entre otros alimentos.

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7 ¿Qué es la anorexia nerviosa?

  • La paciente con anorexia tiene un peso muy bajo y falta de menstruación.
  • Generalmente la pérdida de peso se consigue mediante una disminución de la ingesta total de alimentos.
  • Aunque los anoréxicos empiezan por excluir de su dieta todos los alimentos con alto contenido calórico, la mayoría acaba con una dieta muy restringida, limitada a unos pocos alimentos.
  • Existen otras formas de perder peso, como la utilización de purgas, vómitos provocados o ejercicio físico excesivo.

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8 ¿Qué es la bulimia nerviosa?

  • La paciente mantiene también la preocupación excesiva por la imagen y el peso, pero puede que se alternen los períodos de ayuno con "comilonas" o "atracones".  Es decir, episodios recurrentes de ingestión excesiva de alimento, acompañados de una sensación de pérdida de control y de culpa que lleva a la utilización de diversos métodos compensatorios, tales como vomitar o consumir laxantes en exceso o diuréticos, para evitar aumentar de peso.
  • Un gran número de personas que padecen bulimia tienen un peso corporal dentro de parámetros normales.

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9 La prevención en la menopausia

  • Durante la menopausia es importante enriquecer la dieta con alimentos con mucho calcio como lácteos desnatados, legumbres, hortalizas y cereales integrales.
  • El pescado nos aportará ácidos grasos esenciales de la serie omega 3, muy útiles en la prevención de algunas enfermedades cardiovasculares.
  • El ejercicio físico diario (30 minutos) mantiene la masa muscular, evita el aumento de peso y ayuda en la lucha contra la osteoporosis.

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10 Hablemos de cáncer: ¿podemos hacer algún tipo de prevención?

Se puede afirmar que la dieta, junto con el tabaco y las exposiciones a sustancias carcinogénicas en el medio laboral, son los tres factores más importantes relacionados con el cáncer. Por eso es recomendable...

  • No total y definitivo al tabaco.
  • Seguir las pautas de una dieta equilibrada con consumo abundante de frutas y verduras; reduciendo la carne roja y las grasas de origen animal; evitando la sal y los alimentos curados o ahumados, y bebiendo poco alcohol, ayuda a prevenir todos los tipos de cáncer en más del 30%.

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