 |
5. Conseqüències. Com evitar-les
Conseqüències de la malnutrició
-
Disfuncions del sistema immunitari, que incrementen les infeccions.
-
Pèrdua de la massa muscular, que si és superior al 40% posa en perill el manteniment de les funcions fisiològiques i disminueix la capacitat de resposta i de recuperació.
-
Afectació del cor, predisposant a la insuficiència cardíaca.
-
Afectació dels ossos, facilitant l'osteoporosi, que causa fractures vertebrals i del coll del fèmur.
-
Alteracions de l'estat cognitiu.
Com evitar-les
A les persones més grans de 70 anys, se'ls recomanen 1.700 kilocalories per dia en el cas de les dones, i 2.100 kilocalories per dia als homes.
Malgrat aquestes referències, cal individualitzar cada cas en funció de les circumstàncies particulars de cada persona: edat, alçada, exercici físic que fa, hàbitat, etc.
Cal recordar que l'alimentació quotidiana, a més d'assegurar l'energia necessària (calories), ha de cobrir les necessitats de macronutrients (proteïnes, hidrats de carboni i greixos) i micronutrients (vitamines i minerals). La dieta ideal conté en un període de 15 dies un 10-15% de proteïnes, un 30-40% de greixos i un 50-60% d'hidrats de carboni.
En una alimentació equilibrada estan representats els diferents grups d'aliments. Cap grup és més important que un altre.
TOTS ELS ALIMENTS SÓN ABSOLUTAMENT NECESSARIS
|
