A la tardor acostumen a donar-se per acabades les vacances: ens reincorporem a la feina i els més joves tornen a l'escola. Per a aquesta i qualsevol altra època de l'any, una alimentació saludable ha de cobrir les necessitats de l'organisme, i cada època té aliments específics que aporten els nutrients necessaris d'una manera variada i adequada a l'estació. Una dieta equilibrada ha de ser satisfactòria i elaborada en funció dels hàbits i la gastronomia de la zona. Hidrats de carboni, proteïnes, grasses, vitamines i minerals són nutrients que han d’estar, junt amb l'aigua, presents a la dieta.
El canvi estacional i tornar a la rutina de la feina ens fan sentir una mica cansats i estressats. Convé incloure en la nostra dieta aliments com pasta, arròs, llegums o patates que aporten energia i són pobres en greixos. Tampoc no han de faltar les vitamines i els minerals, i recordar que l'estrès pot fer que en perdem.
