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Deporte y alimentación saludable

Georgina Pujol-Busquets i Anna Bach, farmacèutiques
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El éxito del deporte viene condicionado por una gran cantidad de factores, muchos de ellos de aspecto genético, que no se pueden modificar. Pero el entreno deportivo y la nutrición influyen en gran medida y sí que son manipulables.

Con una alimentación saludable se pueden modificar las condiciones psicológicas de un deportista, aumentando la seguridad y confianza. O, las fisiológicas mejorando la aportación de oxígeno a las células musculares mediante una correcta ingesta de hierro.

También se pueden mejorar las deficiencias biomecánicas reduciendo la grasa corporal o prevenir la fatiga psicológica adecuando el consumo de hidratos de carbono a la práctica deportiva.
Distintos estudios, afirman que existen gran cantidad de deficiencias no cubiertas en los deportistas a todos los niveles. En la mayoría se observan, por ejemplo, deficiencias de hierro, cinc, calcio, proteínas y vitaminas del grupo B. 




 

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