Fecha de actualitzación: septiembre del 2022
¿Cuáles son las funciones del silicio?
- Para la formación del colágeno y los huesos; se utiliza silicio con suplementación para problemas articulares y problemas de huesos como la osteoporosis.
- Para la piel, como antiaging; el envejecimiento puede ser exterior, -lo que vemos en la piel-, pero también interior, celular. Cuánta más fuerza tenga el colágeno reforzado con el silicio, la piel estará menos caída, más resistente y más elástica.
¿En qué alimentos se puede encontrar silicio?
VEGETALES
Todos los vegetales – por ejemplo, pimiento, pepino, cebolla o lechuga – tienen silicio y no hay ninguno que se especialente destacable. Ahora bien, las cocciones largas hacen que este mineral quede en el agua. Lo ideal es comer estos vegetales crudos o bien con cocciones más cortas, al vapor o salteados.
CEREALES COMPLETOS (integrales)
En el arroz, la avena, cebada, salvado o trigo, nijo marrón o quinoa. Es necesario que sean integrales porque con el refinado se elimina el silicio ya que se encuentra en la corteza de los cereales.
El silicio también se puede tomar con infusión o en extracto seco. Los extractos de plantas como la cola de caballo y el bambú son muy buenas fuentes de silicio biodisponible (silicio que nuestro organismo puede asimilar).