Home - Família - Cereals per a un esmorzar sa

Cereals per a un esmorzar sa

Georgina Pujol-Busquets i Anna Bach, farmacèutiques
Facebook Twitter linkedin google+

2. Tipus de cereals i beneficis

  • El sègol sencer. És un dels millors cereals que podem consumir. Podem esmorzar una torrada de sègol untada amb melmelada de pruna, taronja o nabius. I la podem combinar amb un suc natural, o qualsevol infusió. El sègol aporta un tipus de fibra dietètica amb molt poques calories i molta més fibra que el blat sencer. És ric en vitamina A i àcid fòlic. És ideal per depurar la sang i per reduir l'anomenat colesterol dolent.
  • El blat sarraí o fajol. És ric en àcid linoleic (omega 3), minerals com el ferro o el coure, vitamines B1, B2, B3, B5 i àcid fòlic. És famós sobretot pel seu alt contingut en magnesi, essencial per a la correcta assimilació del calci. A més actua de protector hepàtic, ajudant al fetge a sintetitzar vitamines i a depurar toxines. El blat sarraí, a més, activa el metabolisme per tal que cremi greixos, eliminant toxines i regulant la glucosa en sang, alhora que permet reduir el colesterol dolent.
  • La civada. És recomanable que s’inclogui en l’esmorzar, acompanyada, per exemple, de trossets de poma, maduixes o raïm. És rica en vitamines i aminoàcids, ideals per tenir cura del fetge i del cor. És molt rica en fibra, la qual cosa afavoreix el trànsit intestinal i evita el restrenyiment. És adequada per a persones diabètiques i disposa d'un alt índex de proteïnes, perfectes per regenerar els teixits.  
  • L'ordi. Un esmorzar de farinetes d'ordi amb fruita o un pa amb ordi és un esmorzar saludable. L'ordi és un dels millors cereals per reduir per complet el colesterol dolent. L'ordi més saludable és el de gra sencer.


 
Espai neutre

jocs i retallables

 

Ui, com piquen les abelles!!

Jugar