|
Què
ha de tenir
la dieta de les
persones grans
|
|
|
- Verdures,
hortalisses i fruites.
- Productes
làctics (llet, formatge, iogurt, etc.), desnatats quan la situació
ho requereixi.
- Carns,
alternant les vermelles com la vedella amb les blanques com el pollastre.
- Peix.
- Hidrats
de carboni complexos (pasta de sopa, pa, patates, llegums, cereals).
- Oli d'oliva.
- 2 litres
de líquid al dia, preferentment aigua (si hi ha contraindicacions,
es pot prendre aigua pastosa comercialitzada en gelatina o espessidors
instantanis).
- Fibra
(40 g al dia). N'hi ha als cereals i a la fruita.
- Embotits
en poca quantitat, pastisseria amb mesura. Evitar les carns greixoses
i la margarina.
- Sal i
sucre, poc.
- Vi i altres
begudes alcohòliques de baixa graduació, amb molta moderació.
- Eliminar
les begudes alcohòliques d'alta graduació (whisky, rom,
ginebra, etc.)
|
