|
Conseqüències
de la malnutrició
i com evitar-les
|
|
|
Conseqüències de la malnutrició
- Disfuncions
del sistema immunitari, que incrementen les infeccions.
Pèrdua de la massa muscular, que si és superior al 40%
posa en perill el manteniment de les funcions fisiològiques i
disminueix la capacitat de resposta i de recuperació.
- Afectació
del cor, predisposant a la insuficiència cardíaca.
- Afectació
dels ossos, facilitant l'osteoporosi, que causa fractures vertebrals
i del coll del fèmur.
- Alteracions
de l'estat cognitiu.
Com evitar-les
A les
persones més grans de 70 anys, se'ls recomanen 1.700 kilocalories
per dia en el cas de les dones, i 2.100 kilocalories per dia als homes.
Malgrat aquestes referències, cal individualitzar cada cas en funció
de les circumstàncies particulars de cada persona: edat, alçada,
exercici físic que fa, hàbitat, etc.
Cal recordar que l'alimentació quotidiana, a més d'assegurar
l'energia necessària (calories), ha de cobrir les necessitats de
macronutrients (proteïnes, hidrats de carboni i greixos) i micronutrients
(vitamines i minerals). La dieta ideal conté en un període
de 15 dies un 10-15% de proteïnes, un 30-40% de greixos i un 50-60%
d'hidrats de carboni.
En una alimentació equilibrada estan representats
els diferents grups d'aliments. Cap grup és més important
que un altre.
|
TOTS
ELS ALIMENTS
SÓN ABSOLUTAMENT NECESSARIS
|
|