Una al·lèrgia és una reacció immunològica específica de l’organisme cap a una substància normalment inofensiva, que pot no afectar altres persones.

Les persones que pateixen al·lèrgies són sovint sensibles a més d'una substància.

Hi ha diferents al·lèrgies (rinitis al·lèrgica, urticària, èczemes...), i diversos factors que les provoquen:

• Pol·len
• Partícules de la pols
• Espores de les flors o dels fongs
• Determinats aliments
• Goma de làtex
• Verí dels insectes
• Medicaments