Una cucharadita de 5 ml de capacidad -como la de café, o las que acompañan a los jarabes que se adquieren en la farmacia- equivale a 1 g de flor seca; 2 g de hojas secas; 2 o 3 g de planta y 3 o 4 g de raíces.

Una cucharada de postre tiene 10 ml de capacidad, y equivale a 2 g de flores secas; 3 g de hojas secas; 4 o 5 g de planta troceada y 5 o 6 g de raíces.

Las cucharadas soperas tienen 15 ml de capacidad, que equivaldrán a 4 g de flores secas; 4 g de hojas secas; 8 g de planta o 10 g de raíces.

Un pellizco equivale a 2 g de flor y de semilla; 3-4 g hojas secas o planta y 10 g de raíces.

Un puñado equivale a 35-40 g de hojas secas; 45-50 g de planta seca; 50 g de semillas y 100-120 g de raíces.

NO SE PUEDEN ADMINISTRAR GRANDES CANTIDADES DE ANÍS ESTRELLADO (Illicium verum) A LOS NIÑOS PORQUE SE PUEDEN PRODUCIR CONVULSIONES Y/O APNEAS. En estos momentos y debido a algunos problemas de este tipo detectados en niños y posiblemente relacionados con el consumo inadecuado de anís estrellado, éste se ha retirado de la venta, por orden de la 'Agencia Española del Medicamento', hasta que se finalicen los estudios que se están realizando.